Аллергия на сою: причины, симптомы, лечение
| Содержание: |
Аллергия на сою — это, в первую очередь, аллергия на протеины, которые в ней содержаться, или же полная непереносимость бобовых.
Соевый протеин, белки – это высокомолекулярные органические соединения, выполняющие разнообразные функции в организме, начиная от строительной и заканчивая сигнальной.
Более часто встречаются случаи аллергии на сою у детей до 3-4х лет. Взрослые не так чувствительны к бобовым, но если эта аллергия есть, проявляется она ярко выраженными симптомами.
Причины аллергии на сою
Соевые протеины встречаются во многих продуктах питания. Это и многими любимые полуфабрикаты, колбаса, гамбургеры, пицца, хлебо-болучные изделия, соевые соусы, и набирающие популярность тофу, мису, темпе.
При аллергии на сою не стоит бояться соевого масла, так как при обработке из него выделяют соевые протеины.
Соевый протеин или соевый белок может принести существенный вред иммунной системе. Этот тип белка способен накапливаться в организме, тем самым увеличивая нагрузку на иммунную систему.
Симптомы и лечение аллергии на сою
Основными проявлениями считаются местные реакции: высыпания, шелушение, зуд, ощущение жжения в местах гиперемии кожных покровов.
Следует помнить, что протеиновый белок аккумулировался в организме определенный период времени, а, значит, лечение требует комплексного подхода: прием противоаллергических или антигистаминных препаратов, курсовое применение сорбентов, локальное нанесение противоаллергических мазей или гелей.
При гиперчувствительности на соевый протеин возможны приступы удушья вплоть до анафилактических реакции. В данной ситуации требуется неотложная медицинская помощь.
При возникновении подозрений, что аллергическая реакция вызвана соей необходимо сделать аллерготест. Кроме непереносимости соевого протеина, иногда отмечаются случаи гиперчувствительности к данному белку. При подтверждении аллергии к соевому протеину следуют отказаться от приёма пищи, в состав которой входит сою. Подобрать правильное лечение поможет врач аллерголог-иммунолог.
