Аллергия на свинину (причины, симптомы, диагностика, лечение и т.д.)
| Содержание: |
Аллергия на свинину не столь распространена. Поскольку аллергия на мясо очень редко встречается, чаще всего химикаты и консерванты в мясе являются теми, которые вызывают аллергические реакции. Аллергия на свинину может развиваться в любое время в жизни. Ученые до сих пор не понимают, почему некоторые люди имеют аллергию на мясо и не могут от нее избавиться. Увеличение численности населения считается одной из причин, однако существуют теории, согласно которым «стерильная» атмосфера может быть ответственна за чрезмерную реакцию иммунной системы организма на безвредный чужеродный белок. Давайте же обсудим аллергию на свинину!
Причины
1. Какие же самые распространенные причины аллергии на свинину?
2. Химические вещества, используемые в процессе переработки мяса.
3. Химические вредные вещества, используемые в качестве консервантов в мясе.
4. Стабилизатор, такой как папаин (используется для смягчения мяса) и казеин (используется в качестве стабилизатора).
Важно помнить! Использование высокоэффективного воздушного HEPA -фильтра помогает устранить воздушные раздражители и другие аллергены, что может снизить ваши симптомы аллергии на свинину.
Симптомы
Симптоматика зависит от особенностей организма, в частности иммунной системы человека.
• Абдоминальные симптомы, такие как болезненные ощущения в животе и вздутие, — самые распространенные состояния при аллергии на свинину.
• Головные боли.
• Ринит, насморк и заложенность носа.
• Кашель.
• Синусит.
• Ульи (ярко-красные шишки на коже) или кожная сыпь.
• Крапивница.
• Диарея.
Диагностика
Обратитесь к аллергологу, если обнаружили у себя вышеуказанные симптомы после потребления свинины. Аллерголог, вероятнее всего, проведет анализ крови или кожное тестирование.
1. Тест на кожу, также известный в народе как «прокол» или «царапина» для диагностики аллергии на свинину, дает результат спустя примерно 20 минут. Кожа на руке или спине прокалывается стерильным маленьким зондом, что содержит очень маленькое количество аллергена. Если позже на месте прокола появляется красноватое пятно, похожее на укус комара, покраснение или отек, то аллергия подтверждается.
2. Анализ крови на аллергию на свинину измеряет количество IgE-антител к конкретной пище (в этом случае свинине). Результат тестирования сообщается через 1-2 недели.
3. Патч-тест используется для определения того, вызывает ли какое-либо конкретное вещество (белок в свинине, например) реакцию воспаления на коже. Патчи (куски пластыря), обработанные некоторыми различными аллергическими химическими веществами, наносятся на кожу человека. Наличие или отсутствие покраснений на тестируемом участке кожи – свидетельство наличия или отсутствия аллергии.
Лечение
Лекарства от аллергии не существует, но некоторые способы могут уменьшить симптомы.
Важно помнить! Приучитесь внимательно читать этикетки пищевых продуктов, что намереваетесь употребить. Ведь свинина в виде желатина встречается во многих сладостях.
• Не иметь никакого контакта с аллергеном — это хороший способ справиться с аллергией на свинину.
• Используйте антигистаминные препараты для контроля секретируемого гистамина.
• Эпинефрин используется в случае анафилаксии.
• Использование бронходилататоров уместно при возникновении хрипов и проблем с дыханием.
• Бромелайн, витамин A, L-карнитин и железо в капсулах могут приниматься для снижения симптомов, вызванных аллергией на свинину. Но помните: должны обратиться к врачу, прежде чем принимать какие-либо лекарства.
• Остерегайтесь продуктов, приготовленных из сала или желатина, чтобы предотвратить аллергию на свинину. Свиное сало иногда используется при выпечке, а свиной желатин является обычным явлением. Продукты, такие как зефир, конфеты, мороженое обычно содержат свиной желатин. Ищите продукты, которые содержат «кошерный» или «халяльный» желатин или которые являются вегетарианскими.
• Многие вакцины, особенно вакцины против гриппа, содержат свиной желатин.
