Аллергия на помидоры: симптомы и лечение
| Содержание: |
Аллергия на помидоры – подвид пищевой аллергии.
Подобная аллергия провоцируется либо антигенами самого продукта, в данном случае томата, либо химикатами и другими веществами, которыми обрабатывают плоды при выращивании.
Томаты часто становятся жертвами химии: аллергические реакции могут вызывать те вещества, которые используются при их выращивании, средства от насекомых, удобрения. Не забывайте мыть помидоры — их часто опрыскивают средствами от тли, средствами для длительного хранения.
Симптоматика
- Проблемы с кожей. Аллергия на томаты может вызывать различные кожные проблемы – экзема, крапивница и проч. В редких случаях даже обычное прикосновение к томату локально провоцирует сыпь, зуд, покраснение и отек.
- Желудочные и кишечные проблемы. При потреблении томатов, аллергические компоненты в них вызывают патогенные реакции, которые образовывают гистамин. Данное вещество, проходя через кишечно-желудочный тракт, вызывает расстройство желудка и боль в животе.
- Насморк. Слезящиеся глаза, кашель, насморк и чиханье после потребления помидора – распространенные симптомы аллергии.
Причины возникновения аллергии на томаты
Наиболее часто аллергию вызывают белки, которые входят в состав томатов, а также пигмент ликопин, именно благодаря ему томаты имеют такой красивый насыщенный цвет. Всего в томатах выявлено около 10 аллергенных веществ. Помимо этого, аллергию провоцирует «химия», которая попадает в плоды по вине производителей при их транспортировке и выращивании.
Помните, что помидоры оранжево-желтого цвета менее аллергены. Также аллергенность можно понизить с помощью термической обработки. А вот томатная паста, кетчуп и подобные продукты гораздо чаще приводят к развитию аллергии.
Как устранить симптомы
Первостепенно больному предписывают диету, которая полностью исключает данный пищевой раздражитель. Помните, что разнообразные кетчупы, соки и соусы из томатов также запрещаются.
Далее назначают лекарственные средства.
