Аллергия на морепродукты: причины, симптомы, лечение
| Содержание: |
Особенности аллергена: повышенное содержание устойчивых к температурным воздействиям белков. При варке яиц, мяса, рыбы и других белковых продуктов часть соединений разрушается, и аллергические реакции имеют менее выраженный характер. В морепродуктах белка очень много (выше нормы), он практически не разрушается, следствие – аллергические реакции (вплоть до тяжелых).
Выявить причины, по которым тот или иной организм негативно реагирует на белок, содержащийся в креветках, мидиях, устрицах и некоторых видах рыб, крайне сложно. Такая реакция считается индивидуальной особенностью организма, и большая часть пациентов узнают о ней, лишь попробовав тот или иной аллергенный продукт.
Симптомы аллергии на морепродукты
- сильный зуд, пятна на теле (по типу крапивницы);
- отек слизистых оболочек (в зоне поражения: лицо, язык, гортань);
- головная боль, возникшая внезапно;
- рвота, которая может повторяться до десяти раз в час;
- частое чиханье.
Первые два симптома присутствуют более, чем у 90% пострадавших, последние – распространены чуть реже.
Самый тяжелый вариант развития аллергического сценария может привести к летальному исходу (причина — удушье).
Лечение аллергии на морепродукты
Самый эффективный и кардинальный способ избавиться от риска возникновения аллергии на тот или иной продукт – отказаться от его употребления.
Если реакция возникла внезапно, проконсультируйтесь с врачом, выпейте современный антигистаминный препарат.
Если неприятная ситуация возникает с регулярной частотой, обратитесь в аллергологу для определения иммуноглобулинов. С помощью такого анализа вы сможете с точностью узнать, какой именно продукт, вещество и пр. провоцирует аллергию.
