Аллергия на чеснок встречается довольно редко. Если вы страдаете от данного недуга, то это значит, что вы можете иметь аллергию либо приготовленный чеснок, либо на сырой, либо на чеснок во всех формах и блюдах. Чесночная аллергия иногда провоцирует анафилаксию, поэтому так важно уметь ее идентифицировать!
Причины
Аллергические реакции на чеснок происходят из-за того, что ваша иммунная система ошибочно рассматривает белки в чесноке как вредные вещества. А затем реагирует аналогично тому, как относится к вредным веществам, таким как токсины. Гистамин, который высвобождает иммунная система во время аллергической реакции на чеснок, является причиной симптомов аллергии.
Симптомы
Хотя пищевая аллергия может быть распространена, многие люди с аллергией на чеснок не знают, что у них она есть. Это потому, что они не обращают внимания на симптомы аллергии на чеснок, которые похожи на симптомы, вызванные другими распространенными аллергенами. Тем не менее, важно, чтобы люди знали об их чесночной аллергии, поскольку это может иногда вызывать серьезные проблемы со здоровьем!
Аллергия на чеснок может вызвать эти симптомы спустя считанные минуты либо часы после употребления или вдыхания аллергена:
- Расстройство желудка
- Диарея или запор.
- Рвота.
- Спазмы желудка.
- Тошнота.
- Респираторные проблемы.
- Ринит.
- Затрудненное дыхание.
- Кожная сыпь.
- Зуд кожи.
- Опухание рта и лица.
- Экзема.
- Насморк.
- Дегидратация.
Важно помнить! Многие из вышеуказанных симптомов чесночной аллергии могут казаться безвредными. Действительно, большинство из них можно лечить с помощью безрецептурных медикаментов. Тем не менее, вы не должны игнорировать симптомы чесночной аллергии, поскольку многие из них могут привести к осложнениям, вплоть до анафилаксии!
Диета
Лучший способ предотвратить аллергии на чеснок — это, конечно, избегать чеснока. Это может быть сложно, так как многие соусы, пиццы и блюда в ресторанах содержат чеснок.
Важно помнить! Внимательно проверяйте этикетки всех продуктов, что намереваетесь употребить, ведь в самой неожиданной продукции может содержаться аллерген!
- Чеснок входит в семейство Амариллисовые. Если у вас аллергия на чеснок, у вас может быть аллергия на другие продукты в этой группе. Белки или аллергены в этих растениях похожи друг на друга, поэтому ваша иммунная система может реагировать на любой из них. Это называется перекрестной реактивностью. Другие овощи в этой группе включают:
- Лук.
- Лук-порей.
- Зеленый лук.
- Лук-шалот.
- Вам нужно будет проявлять бдительность в отношении проверки ингредиентов в продуктах, которые вы покупаете и заказываете в ресторанах. Чеснок содержится во многих готовых продуктах. К ним относятся:
- Консервированный суп
- Замороженные блюда.
- Салатная заправка и другие соусы.
- Чеснок также широко используется в рагу и хлебных продуктах.
- Чеснок используется во многих этнических кухнях, включая итальянскую, китайскую и индийскую. Когда вы едите вне дома, обязательно сообщите своему серверу, что у вас аллергия на чеснок.
Лечение
- Для немедленного устранения симптомов чесночной аллергии врачи часто рекомендуют применять антигистамины. Обычно подобные препараты помогают при мягкой симптоматике.
- Гидрокортизоновые мази и гипоаллергенные лосьоны используются для устранения кожных симптомов, как крапивница и зудящие покраснения на коже.
- Когда речь заходит о лечении тяжелых симптомов аллергии на чеснок, врачи могут назначать стероиды и самоинъекционный адреналин, что могут быть эффективно при лечении анафилаксии.